Piero Villani

Atene è la culla della cultura greca e, allo stesso modo, la sua cucina locale affonda le radici in millenni di tradizione mediterranea.

La gastronomia ateniese si caratterizza per la semplicità, l’utilizzo di ingredienti freschi e genuini e per un equilibrio di sapori che esalta il gusto naturale di ogni prodotto.

Ecco alcuni piatti e specialità tipici che non puoi non assaggiare :

Souvlaki e Gyros

Gli spiedini di carne (maiale, pollo o agnello) arrostiti al fuoco e serviti in pita, spesso con contorni di pomodoro, cipolla e una generosa spruzzata di tzatziki.

Moussaka

Un piatto ricco a base di melanzane, patate e carne macinata, ricoperto da uno strato cremoso di besciamella che rende ogni boccone un abbraccio di sapori.

Pastitsio

Simile a una lasagna, questa specialità prevede strati di pasta, carne macinata aromatizzata con cannella e un finale irresistibile di formaggio gratinato.

Insalata Greca (Horiatiki)

Un’esplosione di freschezza con pomodori, cetrioli, cipolle, olive, origano e, naturalmente, la feta, simbolo della tradizione casearia locale.

Dolmades e Falafel

In alcune taverne tradizionali potrai trovare anche gustosi involtini di foglie di vite farcite con riso e spezie, perfetti sia come antipasto che come piatto unico.

Le taverne di Plaka, Monastiraki e del Mercato Centrale offrono esperienze autentiche, dove la cordialità locale si sposa con il piacere di una cucina fatta con amore e semplicità A.

Qui ogni piatto racconta una storia, fatta di ingredienti del territorio e di tradizioni tramandate di generazione in generazione.

E tu, quale di questi piatti pensi di provare per iniziare il tuo viaggio culinario nel cuore di Atene?