Il whisky (britannico) o whiskey (americano e irlandese) è un distillato ottenuto dalla fermentazione e successiva distillazione di vari cereali, maturato in botti di legno, generalmente di rovere.
Origine del Termine
La parola whisky deriva dal termine gaelico uisce beatha, che significa acqua della vita.
Le prime forme della parola in inglese risalgono al XVI secolo.
Tipologie di Whisky
Esistono diverse varianti di whisky, a seconda del luogo di produzione e degli ingredienti utilizzati:
- Scotch Whisky: Prodotto in Scozia, suddiviso in Single Malt, Blended Whisky e Single Grain.
- Irish Whiskey: Distillato in Irlanda, caratterizzato da una tripla distillazione.
- Bourbon Whiskey: Prodotto negli Stati Uniti, principalmente con mais.
- Rye Whiskey: A base di segale, diffuso in Canada e negli USA.
Storia del Whisky
Non esistono testimonianze certe sulla prima distillazione del whisky, ma la prima menzione scritta risale al 1405 in Irlanda.
La Scozia e l’Irlanda si contendono la paternità di questa bevanda.
Piero Villani 
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