Piero Villani

è un gioiello affacciato su San Pietro e Castel Sant’Angelo, situato al settimo piano dell’Aparthotel Trianon Borgo Pio in piazza delle Vaschette.

Rievoca il fascino degli anni ’60 romani, quando il celebre programma televisivo Carosello portava stile e glamour nelle case italiane  .

Un salto nell’atmosfera anni ‘60

L’arredamento richiama stile retrò-chic: sedute color pastello, tappeti black&white, cristalli intarsiati e lampade vintage.

I cocktail signature sono ispirati alle icone dell’epoca come “Marilyn”, “Frank”, “Sophia”, “Marcello”, “Calimero” e “Carmencita” con drink creativi e nomi evocativi . Il menu è un omaggio ai piatti cult degli anni ’60: finger food come vol‑au‑vent, cocktail di gamberi, insalata russa, fettuccine Alfredo in crocchetta, cannelloni e Simmenthal rivisitata in chiave gourmet  .

Vista su Roma da cartolina

Il punto forte è la vista : spazi sia coperti che scoperti permettono di ammirare il Cupolone e il Castel Sant’Angelo, con un panorama che spazia sui tetti storici di Roma e sul Vaticano.

Aperitivo d’autore… e non solo

Attualmente dedicata all’aperitivo, Carosello offre degustazioni di drink e finger food (circa 22 € per combo) .

In futuro si prevede di estendere l’offerta a cena, after-dinner ed eventi privati, con menù su misura sempre nel mood vintage  .

Dietro il progetto

Format ideato dai consulenti Basilico out of the food (Bruno Settimi e Davide Del Duca).

Gestione operativa affidata a T&G Group, leader nella ristorazione e nel catering di qualità.

Piazza delle Vaschette 13 (Borgo Pio), Roma

Orari

Mart–Dom, 17:00–22:00; chiuso il lunedì 

Circa 20–22 € per drink + finger food.

Prezzo medio aperitivo

Perché scegliere Carosello?

Un’esperienza elegante e nostalgica, dove il passato diventa presente tra un cocktail e un panorama unico.

Ideale per un aperitivo gourmet o un evento privato dal “respiro retrò”.

Un luogo esclusivo, perfetto per godersi la Dolce Vita romana vista dall’alto.

È l’ideale se cerchi un aperitivo con stile, atmosfera vintage e una vista da sogno su Roma.