Piero Villani

Il Verdelho è un vitigno bianco originario dell’isola di Madeira, in Portogallo, noto soprattutto per il suo ruolo nella produzione del celebre vino fortificato Madeira

Caratteristiche principali

Origine

Storicamente legato a Madeira e anche presente nelle Azzorre; è un vitigno autoctono portoghese

Clima e coltivazione

Adatto a climi caldi e asciutti, matura precocemente, è resistente alla siccità ma sensibile ad alcune malattie come la botrite e l’oidio

Uve

Produce grappoli piccoli con bacche a buccia spessa, con un buon equilibrio tra acidità e zuccheri

Vini e profilo organolettico

Vini fortificati Madeira

Verdelho è uno dei quattro vitigni nobili di Madeira, usato per vini mediamente dolci con residuo zuccherino tra 27 e 45 g/l, caratterizzati da acidità vibrante, note fumé, fruttate e una dolcezza equilibrata

Vini secchi

Oggi è anche vinificato in stile secco, soprattutto in Australia e in alcune zone del Portogallo, con profumi di frutta tropicale, agrumi e note minerali, freschi e vivaci al palato, con buona acidità e struttura

Invecchiamento

Nei vini Madeira, il Verdelho può essere invecchiato in botti di rovere con il metodo Canteiro, conferendo complessità e profondità

Storia e diffusione

Coltivato a Madeira fin dal XV secolo, fu uno dei vitigni più diffusi fino all’arrivo della fillossera nel XIX secolo, che ne ridusse drasticamente le coltivazioni sostituite poi dal vitigno tinta negra

Oggi è riscoperto come varietà di qualità sia per vini fortificati che per vini bianchi secchi in diverse regioni vinicole del mondo, in particolare Australia e California

In sintesi, il Verdelho è un vitigno versatile e storico, apprezzato per la sua acidità, freschezza e capacità di produrre vini sia fortificati che secchi di ottima qualità e complessità