Piero Villani

E’ Nunzia Caputo, una celebre pastaia di Bari Vecchia conosciuta come “la signora delle orecchiette”.

È diventata un’icona della tradizione culinaria barese grazie alle sue orecchiette fatte a mano, tramandate da generazioni nella sua famiglia.

Nunzia è famosa non solo a Bari, ma anche a livello internazionale, avendo conquistato i social media e persino eventi prestigiosi come la cerimonia prenuziale del figlio dell’uomo più ricco del mondo in India, dove le sue orecchiette sono state inserite nel menu.

Ha creato un brand personale e organizza corsi per insegnare la preparazione tradizionale delle orecchiette, rappresentando le radici culturali di Bari e della Puglia.

La sua forte personalità, simpatia e la passione per la tradizione culinaria pugliese l’hanno resa una vera attrazione turistica e una figura molto amata.