è un vino rosso italiano di grande prestigio, prodotto esclusivamente dalla Tenuta San Guido nella zona di Bolgheri, nel comune di Castagneto Carducci, provincia di Livorno.
È noto per essere uno dei vini più pregiati d’Italia e fa parte della categoria dei “Super Tuscan”. La denominazione Bolgheri Sassicaia è una DOC autonoma riservata esclusivamente a questo vino, unico in Italia a godere di tale riconoscimento specifico.
Il Sassicaia è composto almeno per l’80% da uve Cabernet Sauvignon, con caratteristiche organolettiche che lo rendono elegante, robusto e armonico. Dal colore rosso rubino intenso tende al granato con l’affinamento, ha un odore ricco e maestoso e un sapore pieno e asciutto. Le prime barbatelle di Cabernet furono impiantate dal marchese Mario Incisa della Rocchetta negli anni Quaranta, ispirato dai terreni simili a quelli della regione Bordeaux (Graves) in Francia, da cui il nome Sassicaia, che richiama la presenza di sassi nel terreno.
Il vino è stato prodotto per la prima volta nel 1944 a uso familiare, e la prima annata commercializzata è stata il 1968. Nel 2013 il Sassicaia ha ottenuto la denominazione DOC autonoma, staccandosi dalla DOC Bolgheri da cui dipendeva. È un vino molto ricercato e apprezzato a livello internazionale, con annate storiche che raggiungono prezzi elevati sul mercato.
La Tenuta San Guido è famosa anche per la selezione attenta dei vigneti e per la qualità del terroir unico, che insieme alla passione e alla cura del team enologico garantiscono la continuità dello stile e della qualità del Sassicaia [1][2][3][4]
Fonti :
[1] Bolgheri Sassicaia https://it.wikipedia.org/wiki/Bolgheri_Sassicaia
[2] La DOC Bolgheri Sassicaia https://www.tenutasanguido.com/sassicaia
[3] TENUTA SAN GUIDO BOLGHERI SASSICAIA 2019 DOC CL 75 https://www.dallabirraalvino.com/vini-rossi/sengiari-sauvignon-e6lnc-8dtsp-ehynn-z8np9-47j59-fl2h3-8mwh3-amtpt-dmh66-a8hlt-gbdl2-gn3zl-mnbbl-ns2gx
[4] Sassicaia: prezzi delle migliori annate https://www.enotecaproperzio.it/vini-pregiati/sassicaia/
[5] Sassicaia – Tenuta San Guido 2019 https://enotecagalvani.it/prodotto/sassicaia-tenuta-san-guido-2019/
[6] Bolgheri Sassicaia DOC “Sassicaia” 2022 – Tenuta San … https://www.tannico.it/products/bolgheri-sassicaia-doc-sassicaia-2022-tenuta-san-guido
[7] Tenuta San Guido – Bolgheri tra vino e natura https://www.tenutasanguido.com
[8] Bolgheri Sassicaia DOC https://www.quattrocalici.it/denominazioni/bolgheri-sassicaia-doc/
Piero Villani 
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