è una spettacolare grotta naturale lunga circa 80 metri, situata nella scogliera del centro storico, famosa per la sua bellezza suggestiva e per ospitare un esclusivo ristorante e hotel a cinque stelle.
Ristorante Grotta Palazzese
La cucina è prevalentemente italiana e di pesce, con un prezzo medio-alto.
Il ristorante si trova all’interno della grotta, con una terrazza che si affaccia sul mare cristallino, offrendo una location unica al mondo, considerata tra i 10 ristoranti outdoor più esclusivi.
Il locale è noto per l’atmosfera fiabesca e la vista mozzafiato, anche se alcune recensioni segnalano che la qualità del cibo non sempre è all’altezza della location.
Hotel Grotta Palazzese
L’hotel, situato a picco sul mare, dispone di camere eleganti e raffinate, molte delle quali sospese sulla roccia con vista mare.
Offre servizi di alto livello, colazione alla carta e accesso a una spiaggia privata nelle vicinanze.
È un luogo ideale per un soggiorno di lusso immerso nella natura e nella storia di Polignano a Mare.
La grotta stessa è un vero e proprio scrigno naturale, valorizzato storicamente dalla famiglia Leto che la rese accessibile e la trasformò in un salone per feste già nel XVIII secolo.
Oggi è meta di visitatori per la sua combinazione unica di roccia, mare e luce che crea un ambiente incantato.
Pvl
Piero Villani 
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