(o cobalamina) è un nutriente essenziale fondamentale per il nostro organismo, responsabile di processi biologici indispensabili per la salute generale.
Essa svolge un ruolo primario nella sintesi dei globuli rossi, prevenendo alcune forme di anemia, ed è indispensabile per la corretta funzionalità del sistema nervoso, in quanto contribuisce alla formazione della guaina mielinica che protegge i nervi. Partecipa inoltre attivamente al metabolismo cellulare e alla sintesi del DNA.
Trattandosi di una sostanza che il nostro corpo non è in grado di produrre autonomamente, deve essere assunta essenzialmente attraverso la dieta.
Le fonti alimentari principali sono quasi esclusivamente di origine animale, come carne, pesce, uova, latte e derivati.
Per questo motivo, chi segue un’alimentazione vegetariana o vegana necessita spesso di una specifica integrazione.
Una carenza prolungata di questa vitamina può causare sintomi evidenti come stanchezza cronica, debolezza, formicolio agli arti, difficoltà di concentrazione e disturbi dell’umore.
È opportuno verificare i propri livelli tramite semplici analisi del sangue e consultare un medico per stabilire l’eventuale dosaggio di un integratore adeguato.
Pvl
Piero Villani 
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