Capitolo rappresenta uno dei tratti di litorale più affascinanti, variegati e vitali della costa adriatica pugliese, estendendosi a pochi chilometri a sud del centro storico di Monopoli.
Questa celebre frazione costiera si distingue per una conformazione geografica straordinariamente generosa, dove basse scogliere frastagliate s’alternano a calette nascoste e a lunghe distese di sabbia finissima, bagnate da un mare dalle trasparenze cristalline.
La storia di questa striscia di terra affonda le sue radici in tempi remoti, quando la vicinanza con l’antica città messapica e romana di Egnazia la rendeva uno snodo strategico per i traffici marittimi ed agricoli del Mediterraneo.
A testimonianza di questo passato rimangono le antiche torri di awistamento costiere, erette nel Cinquecento per difendere il territorio dalle incursioni dei pirati saraceni, che ancora oggi punteggiano il profilo del paesaggio tra terra e mare.
Nel corso della seconda metà del Novecento, Capitolo ha vissuto una profonda evoluzione urbana e turistica, trasformandosi da tranquillo borgo di pescatori e contadini in una delle mete balneari più rinomate e frequentate dell’intera regione.
L’offerta dell’accoglienza ha saputo integrare stabilimenti balneari all’awanguardia, capaci di garantire relax e intrattenimento, con un’intensa vita notturna che attira visitatori da ogni parte d’Italia e dall’estero.
Accanto alla vocazione ricreativa, la località conserva una fortissima identità gastronomica legata alla cultura del mare e della terra pugliese.
Lungo la litoranea e nelle immediate campagne s’incontrano storiche trattorie di pesce fresco e suggestive masserie immerse tra ulivi secolari, dove la cucina tradizionale celebra sapori schietti e autentici.
Capitolo sintetizza così in maniera esemplare l’anima più autentica della Puglia costiera, sapendo coniugare la bellezza incontaminata della natura con il dinamismo di un’ospitalità calorosa e contemporanea.
Pvl
Piero Villani 
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